龙港市千赢国际国际幼儿园荣获“温州市A级食堂”
近日，龙港市千赢国际国际幼儿园获“温州市A级食堂等级公示牌”，温州市市场监督管理局A级食堂达标检查验收小组一行来到我园对园所厨房环境、卫生等项目进行达标验收检查工作。
检查组实地查看了食堂及各专间的布局、设施设备、采购贮存、操作流程、食品留样、餐具消毒记录情况以及食品进货渠道和台账实时记录等等。
千赢国际国际幼儿园顺利通过了温州市市场监督管理局A级厨房评定。
为保障幼儿园师生的饮食安全，防范食源性疾病的产生及传播，千赢国际国际幼儿园严格按照A级厨房标准配置实施设备，优化厨房功能布局。
在食源配送方面，幼儿园与知名企业签订配送合同。在食品加工方面，为确保食材新鲜、美味，食物健康、安全，园行政领导亲自带头查验食物原材料，监督食品加工、烹制、分发过程。
在人员管理方面，后勤主管和保健医生高度重视厨房管理工作，明确厨房工作安全考核细则，严格培训工作人员，努力提升厨房人员的综合素质。
评估当天，温州市市场监督管理局的评审专家们全方位检查幼儿园的厨房环境，认真询问厨师操作流程，仔细查验进货台帐资料，并对幼儿园厨房食品检测设施设备及布局、操作流程等给予高度的评价。
通过了A级厨房评估，千赢国际国际幼儿园对今后的发展信心倍增，也深知评估只是一个起点，后期的维护和跟踪管理才是重中之重。
今后，千赢国际国际幼儿园将继续创建一个安全、卫生，有利于幼儿身心健康发展的高标准厨房，一如既往地用责任和爱心捍卫食品质量和食品安全。
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